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夕匕月半

2020-09-22

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增肌只吃蛋白質,真的夠嗎?

<p style='font-size: 17px; font-family: "Microsoft JhengHei", sans-serif;'>講到增肌時要吃的東西,你會聯想到什麼?我們直覺想到的不外乎雞胸肉、乳清蛋白、蛋白棒等蛋白質補充品。「一公斤體重要吃2.2克蛋白質」也是大家耳熟能詳的增肌金句。但你可知道,就算吃蛋白質吃到痛風,如果少吃了另一個重要的營養素,肌肉仍然是不會變大的喔!</p><br />
<p style='font-size: 17px; font-family: "Microsoft JhengHei", sans-serif;'>這個重要的營養素,就是每位追求增肌減脂的健身者聞之色變的「碳水化合物」。</p><br />
<p style='font-size: 17px; font-family: "Microsoft JhengHei", sans-serif;'>減碳減碳,從節能到減脂,減碳兩個字都被人們奉為圭臬。減少碳水化合物攝取,對減重減脂自然是有幫助,因為一般人最容易過量攝取的熱量來源就是充斥在我們身旁的各類精緻澱粉與糖分。「既然這東西會讓我變胖,那麼不吃它就好了不是嗎?」抱持著這樣的想法而將碳水極端的從飲食中排除,可是會讓你的增肌之路事倍功半的。</p><br />
<p style='font-size: 17px; font-family: "Microsoft JhengHei", sans-serif;'>攝取蛋白質增肌的原理,是身體利用分解蛋白質得到的胺基酸,來修補超負荷訓練時給肌肉造成的微損傷,在修復的過程讓肌肉組織變大變強壯。但是這是訓練結束後發生的事情。身體需要能量來增長肌肉,而這能量哪裡來呢?就是從碳水化合物中取得。為什麼我們會愛吃糖?因為糖是結構最簡單、最容易讓人體從中取得能量的碳水化合物形式。這也是人類數百萬年演化而來的生存本能。若缺少碳水化合物,肌肉少了重要的能量來源,訓練無效只是其次,一個不好甚至還會減肌。所謂物極必反,飲食最重要的是均衡。近年來健身蔚為風潮,各式飲食花招也令人目不暇給。但最重要的是找出適合自己且能持續的健康飲食習慣,才是長久之計。</p><br />
<p style='font-size: 17px; font-family: "Microsoft JhengHei", sans-serif;'> </p>
<p style='font-size: 17px; font-family: "Microsoft JhengHei", sans-serif;'><a href="https://www.pexels.com/zh-tw/photo/3991971/" style='font-size: 17px; color: #01A1DD; font-family: "Microsoft JhengHei", sans-serif;'>圖片來源: Pexels </a></p>

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